生活需注意 饮食过咸有哪些危害

生活需注意 饮食过咸有哪些危害

生活百科小编2021-05-23 11:14:23431A+A-

有的人饮食吃得比较的咸,但是饮食不宜吃得过咸。饮食吃得过咸对健康有哪些影响呢?下面我们就来了解一下饮食过咸有哪些危害。

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饮食过咸有哪些危害

饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收方面,过多的钠离子与钙离子相竞争,使钙的排泄增加。同时,钠盐还刺激人的甲关旁腺素,激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶,促使胃盐溶解,破坏骨质代谢的动态平衡,因而易发生骨质疏松症甚至内折。

警惕:饮食不规律、工作压力大、食品污染使得现在患胃病的人越来越多,这些越来越多的胃病患者中,有些人将成为未来的胃癌患者。那么,哪些胃病容易发生癌变呢?

现代医学研究发现,人体内氯化钠浓度过高时,钠离子可抑制呼吸道细胞的活性,使细胞免疫能力降低,同时由于口腔内唾液分泌减少,使口腔内溶菌酶减少,这样口腔咽部的感冒病毒就易 于侵入呼吸道。同时,由于血中氯化钠浓度增高,也可使人体内干扰素减少以致夤力降低。上述种种原因导致日常吃盐的人易感冒。

食入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明,当喂给大白鼠浓度(12%或20%)的食盐水以后,鼠的胃粘膜产生广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死,而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变,高盐食物还能使胃酸减少,并能抑制前列腺素E的合成,?跋偎谽具有提高胃粘膜抵抗力的作用。这样就使胃粘膜易受损而产生胃炎或粗溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它胃内被细菌转变为硝酸盐,然后与食用物中的胺结合成亚硝酸铵,具有极强的致癌性。

新近国外专家在实验中发现,食物中的钠含量与淀粉的消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀汾酶的活性而加速对淀粉的消化,或加速了小肠对消化释出的葡萄糖的吸收,以致出现进食高盐食物者,其血浆葡萄浓度高于进食低直食物者,因而学者们提醒患糖尿病的病人应限制食盐摄入量,作为防治糖尿病的一种辅助措施。

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