火爆网络的活珠子是啥东西?毛蛋和活珠子有什么区别?

火爆网络的活珠子是啥东西?毛蛋和活珠子有什么区别?

奇怪的知识小编2022-09-09 22:52:27760A+A-

最近,一种名叫“活珠子”的食物在各大网络疯传,它外表和鸡蛋相同,可食用部分却完全不同,很多带货主播称赞它,营养价值高,还特别“鲜”!

有人表示想买来尝一尝,也有人感慨“这东西看起来很吓人,根本下不了口”

那么,这个“活珠子”是什么?,到底能不能吃?一起来看看……

活珠子到底是啥?

所谓的“活珠子”其实就是非禽疫区、健康种鸡蛋孵化至12日—13日,正在孵化中的鸡胚胎。

由于这个胚胎在透照下貌似珍珠,因此被称为“活珠子”。

活珠子和毛鸡蛋有什么区别?

活珠子和毛鸡蛋、喜蛋不一样,毛鸡蛋这类的“鸡蛋”是孵化失败的、已经死掉的鸡(鸭)胚胎。

从外形来看,活珠子一般无毛或者只有少量细微的绒毛,而毛鸡蛋的毛比较多,活珠子会有一个蛋白硬块,而毛鸡蛋一般并没有。

值得注意的是,毛鸡蛋是一种存在食品卫生风险的食品,《动物免疫法》第二十五条明确规定:毛鸡蛋这种死因不明的食物是不能销售的。

活珠子能吃吗?

鸡胚胎在生长发育的过程中,蛋白质、多种矿物质元素(钙、磷等)、维生素E、维生素B1等营养物质都有所增加,但并不存在坊间言论中提到的神奇营养和功效,大家一定要科学看待。

“活珠子”是蛋类孵化到一定阶段的产物,整个过程中并不会产生所谓的有害物质,理论上完全可以食用,只是蛋的孵化过程需要适当的温度和湿度,但这个条件也适合细菌等物质生长,如果不能保证环境的卫生和清洁,就容易出现沙门氏菌等有害物质,对身体产生健康威胁。

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