金钱肉是什么？金钱肉是驴的哪个部位？

很多人不了解金钱肉是什么东西，金钱肉其实是陇西一道历史悠久的特色菜，已有百余年历史，因形如金钱而得名。金钱肉是选用健壮公驴的生殖器部分，俗称驴鞭；是经过检疫，宰杀、清洗、整形、消毒、用传统烹调方法，选用多种天然无毒香料腌制而成，切片后形状酷似金钱、因而得名。...

09月29日[生活百科]浏览：794金钱肉