清明吃什么糕点？清明艾糕的做法

生活百科小编2021-02-10 19:29:12875A⁺A^-

我国在吃的方面总是很讲究,不仅要分季节吃,还得分节气吃。中秋节吃月饼，端午节吃粽子，那么清明吃什么糕点呢？一起来了解一下吧！

艾能开胃，健胃肠，改善肤色，消除消化不良和寒症，增强元气。所以，朝鲜人很早就把艾用作药草，广泛用于饮食生活。《辽史·礼志六·嘉仪下》：“五月重五日，午时……君臣宴乐，渤海膳夫进艾糕。”

主料：艾草（又叫艾蒿。要用嫩艾蒿才柔软）2. 水磨糯米粉 3. 炒花生仁 4. 炒芝麻 5. 白砂糖

1. 清水煮沸，将洗净的艾草放入锅中，转绿之后加盖，煮至烂熟。（用手能搓烂的那个程度就合适了） 2. 从锅中取出，沥干水份。放在砧板上跺烂，也可以将艾草切小段，将艾草放进搅拌机，绞碎，再沥干水份。 3. 这时候加入适量糯米粉，就可以搓面团了。使劲搓、揉成团。 4. 搓好后，拧成小团团待用。
做馅

包馅

将揉好的小面团摊平，往里放馅料，捏成园形、饺子形或别的形就可以了。
蒸

20分钟到30分钟就可以出锅了。

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